Se você é de natureza curiosa gastronômica, NODAIWA convida você a descobrir um prato surpreendente e excelente: unagi (enguia grelhada).

Esta famosa receita ancestral é um dos inúmeros rostos ocultos da cozinha tradicional japonesa e apenas cozinheiros experientes sabem como realçar o sabor da enguia.

Inaugurado em Paris desde 1996, num ambiente sóbrio e refinado, este restaurante japonês é a antena do famoso estabelecimento NODAIWA, fundado em Tóquio no final do período Edo (1603-1867) e gerido pela mesma família há cinco gerações.