Si eres de una curiosa naturaleza gastronómica, NODAIWA te invita a descubrir un plato sorprendente y excelente: unagi (anguila a la parrilla).

Esta famosa receta ancestral es una de las innumerables caras ocultas de la cocina tradicional japonesa y solo los cocineros experimentados saben cómo resaltar el sabor de la anguila.

Abierto en París desde 1996 en un ambiente sobrio y refinado, este restaurante japonés es la antena del famoso establecimiento NODAIWA fundado en Tokio al final del período Edo (1603-1867) y administrado por la misma familia durante cinco generaciones.