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Carte & Menus - Nodaïwa

Menus Anguille grillée avec sauce

Servie avec consommé chaud, légumes salés et radis blanc râpé

Umé

Portion 130g

25,00€

Fuji

Portion 200g

33,00€

Kiku

Portion 280g

42,00€

Kaédé

Portion 320g

48,00€

Akebono

Portion 410g

61,00€

Menus Anguille grillée sans sauce

Servie avec consommé chaud, légumes salés et radis blanc râpé

Take

Portion 200g

33,00€

Option Menu Take

Caviar en supplément (5g)

13,00€

Shirayaki-don

Portion 280g

42,00€

MENUS DEGUSTATION

Aoba

88,00€

Moriawase

3 assortiments d'entrées

Chawanmushi

Flan salé japonais

Unaju

280g

Suimono

Consommé chaud

Sashimi

Champignons marinés au yuzu

Assortiment dessert

Koyo

115,00€

Moriawase

4 assortiments d'entrées

Shirayaki

Anguille grillée sans sauce servi avec caviar (5g)

Granité au yuzu/matcha

Unaju

280g

Salade aux algues mozuku

Suimono

consommé chaud

Assortiment dessert

MENUS DECOUVERTE

Yamabuki

37,00€

unadon

anguille grillée 200g

chawanmushi

flan salé cuit à la vapeur

salade de saison

Sakura

39,00€

unadon

anguille grillée 200g

salade d'algues wakamé

umaki

omelette japonaise

suimono

consommé chaud

Ran

42,00€

unadon

anguille grillée 200g

tsukudani

anguille confite au gingembre

aubergine frite sauce miso

soupe miso

navet aigre-doux

Matsu

44,00€

unadon

anguille grillée 200g

sashimi

ohitashi

légumes mijotés

soupe miso

Tsubaki

48,00€

unaju

anguille grillée 280g

tofu fait maison

suimono

consommé chaud

épinard sauce sésame

Asunaro

54,00€

unaju

anguille grillée 280g

salade aux algues mozuku

soupe miso

matsukazé

flan d'anguille au sésame blanc

BENTO SATSUKI

Deux boites laquées superposées composées de shirayaki (70g anguille grillée nature), tofu fait maison, umaki (omelette japonaise), légumes mijotés, radis blanc vinaigré au shiso et anguille grillée avec sauce (portion au choix) accompagnée de riz

portion 130g

36,00€

portion 200g

44,00€

portion 280g

52,00€

portion 320g

58,00€

Entrées et accompagnements

Moriawasé

4 assortiments d'entrées

21,00€

Kabayaki

Filet d'anguille grillée avec sauce

17,00€

Shirayaki

Filet anguille grillée sans sauce

16,00€

Option Shirayaki

Caviar en supplément (5g)

13,00€

Nikogori

Anguille en gelée

11,00€

Nanbanzuké

Anguille frite et marinée

9,00€

Matsukazé

Flan d'anguille au sésame blanc

11,00€

Satsuma agé

beignet d'anguille frit

11,00€

Anguille fumée

13,00€

Tsukudani

Anguille cuite au gingembre

9,00€

Uzaku

Anguille grillée et wakamé marinée

13,00€

Kimoyaki

Brochette de foie d'anguille

15,00€

Kimo no tsukudani

Foie d'anguille confit

11,00€

Suimono

Consomé chaud

6,00€

Soupe miso

6,00€

Umaki

Omelette japonaise

12,00€

Chawanmushi

Flan cuit à la vapeur

13,00€

Tofu fait maison

8,00€

Aubergine frite sauce miso

8,00€

Épinards sauce sésame

7,00€

Oshinko

Légumes salés

6,00€

Riz blanc

4,00€

Edamamé

Fève de soja

4,50€

Sashimi

Sashimi de thon

20,00€

Sashimi de poisson blanc

Selon saison

18,00€

Duo de sashimi

Thon, poisson blanc

31,00€

Trio de sashimi

Poisson du jour

42,00€

Salades

Salade de saison

5,00€

Salade d'algues wakamé

9,00€

Salade aux algues Mozuku

14,00€

Salade Nodaïwa

Anguille fumée, tomate, avocat

21,00€

Plats

Unadon

Anguille grillée avec sauce sur du riz

28,00€ 200g

Unaju

Anguille grillée avec sauce sur du riz

37,00€ 280g
43,00€ 320g

Zosui

Soupe de riz

16,00€

Sushi d'anguilles

8 pièces

21,00€

Chirashi

Anguille grillée, riz vinaigré, omelette ciselée, pois gourmands

23,00€

Oyako

Émincé de poulet

23,00€

Dessert

Glace

Deux boules au choix :
Vanille, marron, azuki, mangue, fraise, sésame noir

9,00€

Glace matcha

Thé vert

12,00€

Glace matcha/azuki

Thé vert et haricots rouge sucrés

13,00€

Glace ogura

Vanille et haricots rouges sucrés

11,00€

Crème caramel au sésame noir

10,00€

Mochi gashi

Gâteaux au riz gluant

10,00€

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LIVRAISONS

Uniquement du lundi au jeudi. Choisir votre zone de livraison en fonction de la distance et indiquer précisément dans les commentaires votre adresse, ainsi que le code, l'étage et toute information nécessaire.

Livraison distance de 0 à 1,75 km

Merci de préciser en commentaire l'adresse de livraison ainsi que le code et l'étage avant validation de votre commande

9,50€

Livraison distance de 1,75 km à 3.5 km

Merci de préciser en commentaire l'adresse de livraison ainsi que le code et l'étage

15,80€

Livraison distance de 3,5 km à 7 km

Merci de préciser en commentaire l'adresse de livraison ainsi que le code et l'étage

19,90€

Livraison distance de 7 à 10 km

Merci de préciser en commentaire l'adresse de livraison ainsi que le code et l'étage avant validation de votre commande

22,80€

ANGUILLE GRILLEE AVEC SAUCE

Servie sur un lit de riz (poids indiqués avant cuisson)

UME (portion 130g)

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UME (portion 130g)

グルテン 魚 ソヤ
グルテン 魚 ソヤ
19,00€

FUJI (portion 200g)

アレルゲン一覧
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FUJI (portion 200g)

グルテン 魚 ソヤ
グルテン 魚 ソヤ
24,00€

KIKU (portion 280g)

アレルゲン一覧
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KIKU (portion 280g)

グルテン 魚 ソヤ
グルテン 魚 ソヤ
30,00€

KAEDE (portion 320g)

アレルゲン一覧
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KAEDE (portion 320g)

グルテン 魚 ソヤ
グルテン 魚 ソヤ
34,00€

AKEBONO (portion 410g)

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AKEBONO (portion 410g)

グルテン 魚 ソヤ
グルテン 魚 ソヤ
44,00€

SAUCE EN SUPPLEMENT (5ml)

アレルゲン一覧
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SAUCE EN SUPPLEMENT (5ml)

グルテン 魚 ソヤ
グルテン 魚 ソヤ
2,00€

UNAGI BENTO

Anguille grillée, riz, aubergine frite sauce miso, omelette japonaise, salade wakamé, , édamamé

BENTO portion 130g

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BENTO portion 130g

グルテン 卵 魚 ソヤ ごま
グルテン 卵 魚 ソヤ ごま
28,00€

BENTO portion 200g

アレルゲン一覧
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BENTO portion 200g

グルテン 卵 魚 ソヤ ごま
グルテン 卵 魚 ソヤ ごま
33,00€

BENTO portion 280g

アレルゲン一覧
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BENTO portion 280g

グルテン 卵 魚 ソヤ ごま
グルテン 卵 魚 ソヤ ごま
38,00€

BENTO portion 320g

アレルゲン一覧
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BENTO portion 320g

グルテン 卵 魚 ソヤ ごま
グルテン 卵 魚 ソヤ ごま
43,00€

SALADES

SALADE SAISON

Mélange salade verte

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SALADE SAISON

グルテン ソヤ マスタード ごま
グルテン ソヤ マスタード ごま
5,00€

SALADE WAKAME

Salade d'algues

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SALADE WAKAME

グルテン ソヤ
グルテン ソヤ
9,00€

SALADE AUX ALGUES MOZUKU

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SALADE AUX ALGUES MOZUKU

グルテン 甲殻類 ソヤ
グルテン 甲殻類 ソヤ
14,00€

SALADE NODAIWA

Mélange salade verte, anguille fumée, tomate, oeuf mollet, avocat, gingembre mariné

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SALADE NODAIWA

グルテン 卵 魚 ピーナッツ ソヤ マスタード ごま
グルテン 卵 魚 ピーナッツ ソヤ マスタード ごま
21,00€

PLATS

UNAGI CHIRASHI

Anguille grillée avec sauce maison légèrement sucrée sur un lit de riz, omelette émincée, pois gourmands, gingembre mariné

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UNAGI CHIRASHI

グルテン 卵 魚 ソヤ
グルテン 卵 魚 ソヤ
23,00€

SUSHI D'ANGUILLE

(8 pièces)

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SUSHI D'ANGUILLE

グルテン 魚 ソヤ
グルテン 魚 ソヤ
21,00€

SOUPES

SUIMONO

Consommé chaud

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SUIMONO

魚
魚
6,00€

SOUPE MISO

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SOUPE MISO

魚
魚
6,00€

ACCOMPAGNEMENTS

TSUKUDANI

anguille cuite au gingembre

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TSUKUDANI

グルテン 魚 ソヤ
グルテン 魚 ソヤ
9,00€

SATSUMA-AGE

Beignet d'anguille frit

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SATSUMA-AGE

グルテン 卵 魚 ソヤ
グルテン 卵 魚 ソヤ
11,00€

UMAKI

Omelette japonaise

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UMAKI

グルテン 卵 魚 ソヤ
グルテン 卵 魚 ソヤ
12,00€

MATSUKAZE

flan d'anguille au sésame blanc

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MATSUKAZE

グルテン 卵 魚 ソヤ ごま
グルテン 卵 魚 ソヤ ごま
11,00€

KIMO NO TSUKUDANI

Foie d'anguille confit

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KIMO NO TSUKUDANI

グルテン 魚 ソヤ
グルテン 魚 ソヤ
11,00€

NANBANZUKE

Anguille frite et marinée

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NANBANZUKE

グルテン 魚 ソヤ
グルテン 魚 ソヤ
9,00€

ANGUILLE FUMEE

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ANGUILLE FUMEE

魚
魚
13,00€

UZAKU

Anguille grillée et wakamé mariné

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UZAKU

グルテン 魚 ソヤ
グルテン 魚 ソヤ
13,00€

TOFU

Fait maison

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TOFU

グルテン ソヤ
グルテン ソヤ
7,00€

OSHINKO

Légumes salés

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OSHINKO

グルテン ソヤ
グルテン ソヤ
6,00€

AUBERGINE FRITE SAUCE MISO

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AUBERGINE FRITE SAUCE MISO

グルテン ソヤ
グルテン ソヤ
8,00€

CHAMPIGNONS MARINES AU YUZU

8,00€

EPINARDS SAUCE SESAME

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EPINARDS SAUCE SESAME

グルテン ソヤ ごま
グルテン ソヤ ごま
7,00€

EDAMAME

Fèves de soja

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EDAMAME

ソヤ
ソヤ
4,50€

RIZ BLANC

4,00€

DESSERTS

MOCHI GASHI

Gâteau japonais au riz gluant

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MOCHI GASHI

ソヤ
ソヤ
10,00€

BOISSONS

EVIAN (50cl)

3,00€

BADOIT (50cl)

3,00€

THE OOLONG

(30cl)

4,00€

BIERES

HIKARI (33cl)

Bière artisanale légère et fleurie

8,00€

COEDO (33cl)

Bière artisanale à la patate douce

9,00€

ASAHI SUPER DRY (50cl)

8,00€

KIRIN ICHIBAN (50cl)

8,00€

SAKES

NIGORI JUNMAI (30cl)

Saké non-filtré et doux

32,00€

YAMATO SHIZUKU (30cl)

Saké léger et équilibré

32,00€

KAGATOBI JUNMAI GINJO (30cl)

Saké aux arômes harmonieux de fruits doux

36,00€

DASSAI 45 (30cl)

Saké sec et minéral aux arômes fruités

38,00€

DASSAI 45 SPARKLING (36CL)

Saké aux arômes fruités / lactiques

43,00€
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Fait maison Fait maison

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